Dr. Ir. Iris Rijnaarts-Modder is voedingswetenschapper. Bij Wageningen Universiteit is ze gepromoveerd op onderzoek naar de effecten van vezels op buikklachten als PDS en obstipatie en darmmicrobioom, en manieren om vezelinname te verhogen.
Sindsdien werkt ze als voedingswetenschapper bij WholeFiber, een start-up met een prebiotische groente die 85% vezels bevat. Iris werkt aan de wetenschappelijke basis van WholeFiber en vertaald deze kennis naar gezondheidsprofessionals en consumenten.
Meer informatie, zie https://www.wholefiber.nl/kenniscentrum/ons-onderzoek/
